中国有什么鸟最会说话？
八哥，学舌能力超强 八哥（Acridotheres cristatellus）属雀形目八哥科，因雌雄异形且雄鸟头部具有特殊的白色丝状羽冠，故有“绣眼”之称；又因其鸣声清脆、悦耳，善学人言，故又有“笑话鸟”“学舌鸟”“鹦鹉八哥”等称。由于此鸟善于模仿人类说话的声音，因此民间多称其为“笑话鸟”或“学舌鸟”。由于其体色极为丰富绚丽，它还有“妆嘴鹤”和“花八哥”之名。
《尔雅·释鸟》载：“八哥，鸲鹆。”郭璞注：“今北齐作鸲鹆。”可见，至少在南北朝时期，八哥的原生形态就已经传至中原地区。唐宋时期，八哥文化渐盛。唐代诗人崔道融有诗云：“晚莺千啭语，前池一朵莲。”宋代洪咨夔《春鸠》诗：“花枝笑靥金猊喷，柳缕柔烟翡翠凝。”这些诗句中的“晚莺”“春鸠”即是八哥的别名。至于“妆嘴鹤”和“花八哥们是形容其喙部黑亮如漆、体色光鲜亮丽的形象。到了明清两代，关于八哥的记载和文学描写更是数不胜数了。 除普通野生的八哥外，目前养殖的八哥品种还包括黑头蜡嘴雀（Eophona personata）和爱伦堡八哥（E. a. allenii）两种。其中，黑头蜡嘴雀主要分布于北美洲，而爱伦堡八哥则是由俄罗斯乌苏里江边的爱伦堡村命名，它的体型比黑头蜡嘴雀略大，全身黑色，只有喉部及胸部沾有黄色。
八哥的主要食物为昆虫等动物性食物，所以它是杂食性的鸟类。由于它喜欢将食物含在口中，然后头往后仰，张嘴吐出，因此常被误认为是不肯吃的懒虫。实际上，它只要闻到味道好闻的食物都会吃，比如它最喜欢吃的是各种坚果、花生酱、蜂蜜、米饭以及西瓜等。